Altländer Obst eG
Äpfel lagern & Kühllagerung
Altländer Obst eG
Lagern & Kühlen
Wir sorgen dafür, dass Ihre Äpfel das ganze Jahr über so knackig und frisch bleiben, wie beim Pflücken!
Damit Äpfel auch Monate nach ihrer Pflückung noch knackig frisch sind und den Großteil ihrer Vitamine behalten, ist eine professionelle Lagerung erforderlich.
Frisch gekühlt für den perfekten Genuss bis zur nächsten Ernte
Bei der Altländer Obst eG werden die Äpfel z.B in einer besonderen Schutzatmosphäre gelagert. Die Temperatur liegt zwischen einem und vier Grad Celsius bei einer Luftfeuchtigkeit von etwa 98%. Der Luft wird außerdem Stickstoff zugefügt, was den Sauerstoffanteil auf 0,8% reduziert. So halten die Früchte eine Art Winterschlaf, da ihr Reifungsprozess stark verlangsamt wird.
Das Ergebnis: Äpfel bleiben über Monate frisch und lecker!
Wir verfügen aktuell über eine Gesamtlagerkapazität von 3.200 t, was 10.000 Großkisten entspricht. Gerne übernehmen wir auch die Lagerung und/oder Kühlung für Ihr Obst!
Impressionen aus der Kühllagerung
